Основы домашнего сыроделия
Наименование

Основы домашнего сыроделия

Автор Матвеенко А.В.
Год издания 2018
Раздел Домашняя кулинария. Виноделие. Консервирование
Серия Жизнь удалась
Количество страниц 123
ISBN 978-5-222-29451-2
Переплет цел.
Формат 84*108/32
Стандарт 40
Статус Вышло в свет

Сыр — это продукт, который постоянно готовили у себя дома наши бабушки, прабабушки и более далекие предки. Во всем мире, а в последние годы и в России действует множество небольших частных сыроделен. Это одно из старейших известных человеку производств наряду с выпечкой хлеба. Бояться процесса сыроварения не стоит даже дилетанту. Ведь рецепты опробованы, откалиброваны, можно сказать, тысячелетиями. Эта книга поможет вам начать изготавливать сыр в домашних условиях. На ее страницах вы найдете классификацию сыров, технологию производства, перечень оборудования, список сырья, а также интересные факты из истории и мифов об этом продукте. Так что если своя сыроварня — это ваша мечта, то книга поможет ее реализовать. Она будет полезна и интересна и тем, кто просто хочет удивить гостей или побаловать семью домашним сыром.

"Основы домашнего сыроделия" (автор — Матвеенко А.В.)
КУПИТЬ КНИГУ с доставкой почтой, курьером
у нашего партнера


► Другие книги автора "А.В. Матвеенко"

Основы домашнего сыроделия

А.В. Матвеенко

2018 г. • 123 стр.

Вышло в свет

ISBN 978-5-222-29451-2


► Книги из серии "Жизнь удалась"

Рыба на каждый день. - Изд. 2-е

Т.В. Плотникова

2009 г. • 252 стр.

Вышло в свет

ISBN 978-5-222-15352-9

Рыбалка в России

Е. Тючкалов

2012 г. • 221 стр.

Вышло в свет

ISBN 978-5-222-19604-5

Новые записки самогонщика: малоизвестные и забытые напитки

В. Еж

2017 г. • 157 стр.

Вышло в свет

ISBN 978-5-222-28166-6

Книга правильных студентов. 300 страниц позитива. Найди свой путь к свободе

А. Рудак

2010 г. • 317 стр.

Вышло в свет

ISBN 978-5-222-15979-8

Антивозрастная йога

Т.А. Терешкович

2013 г. • 251 стр.

Вышло в свет

ISBN 978-5-222-21507-4

Лучше бы я знал об этом до свадьбы! / Лучше бы я знала об этом до свадьбы!

А. Круговая

2009 г. • 188 стр.

Вышло в свет

ISBN 978-5-222-14122-9


► Книги из раздела "Домашняя кулинария. Виноделие. Консервирование"

Рыбка к пенному и не только: копченая, соленая, вяленая

Т.В. Плотникова

2016 г. • 155 стр.

Вышло в свет

ISBN 978-5-222-27180-3

Раз-два - и готово! Блюда быстрого приготовления для деловых и занятых женщин. - Изд. 2-е, перераб. и доп.

А.П. Маркова

2009 г. • 156 стр.

Вышло в свет

ISBN 978-5-222-15651-3

Электрогриль: лучшие рецепты

М. Солнечная

2016 г. • 78 стр.

Вышло в свет

ISBN 978-5-222-25438-7

Кулинарная шпаргалка по ГОСТам. - Изд. 2-е

М. Солнечная

2017 г. • 47 стр.

Вышло в свет

ISBN 978-5-222-28898-6

Выпечка в мультиварке

О.А. Комиссарова

2015 г. • 88 стр.

Вышло в свет

ISBN 978-5-222-23504-1

Такие вкусные блинчики...- Изд. 4-е

А.М. Диченскова

2009 г. • 156 стр.

Вышло в свет

ISBN 978-5-222-16205-7



Вернуться к списку